Karawang, KarawangTime.com – Bupati Karawang, H. Aep Syaepuloh, S.E., meninjau langsung dapur umum milik Pemerintah Kabupaten Karawang yang berlokasi di area Kantor Dinas Sosial Kabupaten Karawang, Rabu (21/1/2026).
Kunjungan tersebut dilakukan untuk memastikan kesiapan logistik serta kualitas pelayanan makanan bagi warga terdampak banjir yang hingga saat ini masih berada di lokasi pengungsian.
Dalam peninjauan tersebut, Bupati Aep melihat secara langsung seluruh proses pengolahan makanan, mulai dari ketersediaan bahan pangan, kebersihan dapur, hingga sistem distribusi makanan ke titik-titik pengungsian. Ia juga menyempatkan diri mencicipi masakan yang disiapkan oleh petugas dapur umum sebagai bentuk pengecekan langsung terhadap rasa, kelayakan, dan kualitas makanan yang disajikan kepada para pengungsi.
Menurut Bupati Aep, dapur umum memiliki peran vital dalam penanganan bencana, khususnya di musim hujan yang berpotensi menimbulkan banjir di sejumlah wilayah Kabupaten Karawang.
“Kami ingin memastikan stok bahan pangan dalam kondisi aman dan mencukupi, serta makanan yang disajikan benar-benar layak, bergizi, dan sesuai dengan standar kesehatan. Warga yang mengungsi harus tetap mendapatkan pelayanan terbaik meskipun berada dalam kondisi darurat,” ujar Bupati Aep.
Selain meninjau dapur umum, Bupati Aep juga menegaskan pentingnya koordinasi lintas Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dalam penanganan bencana banjir. Ia meminta seluruh OPD terkait, seperti Dinas Sosial, BPBD, Dinas Kesehatan, Dinas PUPR, hingga aparat kecamatan dan pemerintah desa, untuk terus memperkuat sinergi serta meningkatkan respons cepat di lapangan.
“Penanganan bencana tidak dapat berjalan sendiri. Diperlukan koordinasi yang solid antar OPD agar penyaluran bantuan, pelayanan kesehatan, hingga penanganan infrastruktur terdampak dapat berjalan cepat, efektif, dan tepat sasaran,” tegasnya.
